Hogyan sűrítsd be a tejet, ha fele-fele arányban helyettesíted?

A fele és fél vastag vastagságához hasonló tejhelyettesítő készítéséhez a legjobb módszer a kukoricakeményítő használata sűrítőszerként. Íme a lépések a tej kukoricakeményítővel való sűrítéséhez, hogy szimulálják a fele-fele állagot:

Hozzávalók:

- 1 csésze teljes tej

- 1 evőkanál kukoricakeményítő

- csipet só (elhagyható)

Utasítások:

1. A kukoricakeményítőt és a tejet felverjük:

Egy kis tálban keverje össze a kukoricakeményítőt és körülbelül 2 evőkanál teljes tejet. Habverővel simára és csomómentesre keverjük.

2. Melegítse fel a maradék tejet:

Egy serpenyőben közepes-alacsony lángon felforrósítjuk a maradék teljes tejet. Forraljuk közel, de ne hagyjuk teljesen felforrni.

3. Adja hozzá a kukoricakeményítő keveréket:

Miután a serpenyőben lévő tej felforrósodott, de nem forr, fokozatosan keverje hozzá a kukoricakeményítőt. Folyamatosan keverjük, hogy elkerüljük a csomósodást.

4. Sűrűsödésig főzni:

Addig főzzük és keverjük, amíg a tej besűrűsödik, és a feléhez hasonló állagot el nem éri. Ennek körülbelül 1-2 percig kell tartania.

5. Szezon (opcionális):

Kívánt esetben tehetünk bele egy kis csipet sót, hogy fokozzuk a tej ízét.

Fontos megjegyzések:

- A szükséges kukoricakeményítő mennyisége a kívánt vastagságtól és a kukoricakeményítő minőségétől függően változhat. Kezdje 1 evőkanállal, és szükség szerint állítsa be.

- Ügyeljen arra, hogy a tejet folyamatosan keverje, hogy elkerülje a megégést és a kukoricakeményítő egyenletes eloszlását.

Ezzel az egyszerű technikával könnyedén készíthetsz olyan tejpótlót, amelynek állaga és gazdagsága hasonló a feléhez és feléhez, így ideális olyan receptekhez, amelyek sűrűbb és krémesebb tejalapot igényelnek.