A finomítatlan olívaolaj és a hidegen sajtolt ugyanaz a dolog?

Nem, ezek nem ugyanazok. A finomítatlan olívaolaj egyszerűen olyan olívaolajra utal, amely nem esett át kémiai finomítási eljárásokon, míg a hidegen sajtolt eljárás az olajbogyóból történő kinyerésének módszere, hő és vegyszerek használata nélkül. A hidegsajtolás az olívaolaj-előállítás hagyományos módszerének számít, és általában magasabb minőséggel és ízzel társul.