Mi az a főző alma?

A főzőalma olyan almafajta, amelyet kifejezetten főzési célokra termesztenek és termesztenek. Fantasztikus és savanyú ízük, kemény húsuk és magas pektintartalmuk jellemzi őket, így ideálisak sütéshez, pároláshoz, lekvárok és zselé készítéséhez. A főzőalma jól megtartja formáját melegítéskor, és sima és sűrű állagúra bomlik, így kiváló állagot biztosít a különféle receptekben. Néhány népszerű főzőalmafajta a Bramley, a Granny Smith és a Pippin.