A capon sütésének legjobb módjai?

A capon sütése hagyományos és ízletes módja ennek a zamatos baromfi ételnek. Íme néhány módszer a capon tökéletes sütéséhez:

1. módszer:Hagyományos sütőben sütés

Hozzávalók:

- Egész capon (5-6 font)

- Olívaolaj

- Só és bors

- Friss fűszernövények (például kakukkfű, rozmaring és zsálya)

Utasítások:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra (350°F).

Öblítse le a capont kívül-belül, majd törölje szárazra papírtörlővel.

Dörzsölje be a kupakot olívaolajjal, és kívül-belül ízesítse sóval és borssal.

Töltsük meg a capont friss fűszernövényekkel.

Helyezze a capont a mellével felfelé egy serpenyőbe.

Süssük előmelegített sütőben körülbelül 2-2,5 órán keresztül, vagy amíg el nem érjük a 165°F (74°C) belső hőmérsékletet.

Pörkölés közben időnként meglocsoljuk a kupakot serpenyőben lévő levekkel.

Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk pihenni 10-15 percig, mielőtt kifaragnánk és tálalnánk.

2. módszer:Spatchcock-sütés

Hozzávalók:

- Egész capon (5-6 font)

- Olívaolaj

- Só és bors

- Friss fűszernövények (például kakukkfű, rozmaring és zsálya)

- Gerezd fokhagyma

- Citromszeletek

Utasítások:

Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (400°F).

Öblítse le a capont kívül-belül, majd törölje szárazra papírtörlővel.

Éles késsel óvatosan távolítsa el a capon gerincét.

Lapítsuk el a capont a szegycsont törésével és lenyomásával.

Kenjük meg az egészet olívaolajjal, és kívül-belül sózzuk, borsozzuk.

Dörzsölje be a gyógynövényeket, a fokhagymagerezdeket és a citromszeleteket a kapszon belsejében.

Helyezze a lapított kupakot egy serpenyőbe.

Süssük előmelegített sütőben körülbelül 45 perctől 1 óráig, vagy amíg el nem érjük a 165°F (74°C) belső hőmérsékletet.

Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk pihenni 10-15 percig, mielőtt kifaragnánk és tálalnánk.

3. módszer:Sörösdobozos csirke (Capon kiadás)

Hozzávalók:

- Egész capon (5-6 font)

- Olívaolaj

- Só és bors

- Friss fűszernövények (például kakukkfű, rozmaring és zsálya)

- Gerezd fokhagyma

- Egy nyitott doboz sör

Utasítások:

Melegítse elő a sütőt 375 °F-ra (190 °C).

Öblítse le a capont kívül-belül, majd törölje szárazra papírtörlővel.

Dörzsölje be a kupakot olívaolajjal, és ízesítse sóval és borssal.

Töltsük meg a capont friss fűszernövényekkel és fokhagymagerezdekkel.

Nyiss ki egy doboz sört, és öntsd ki a tartalmának felét.

Helyezze a capont a sörösdoboz tetejére, egyensúlyozva a dobozt az üregben.

Helyezze a capont egy serpenyőbe.

Süssük előmelegített sütőben körülbelül 2-2,5 órán keresztül, vagy amíg el nem érjük a 165°F (74°C) belső hőmérsékletet.

Pörkölés közben időnként meglocsoljuk a kupakot serpenyőben lévő levekkel.

Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk pihenni 10-15 percig, mielőtt kifaragnánk és tálalnánk.

Ne felejtse el beállítani a sütési időt a sapka mérete alapján, és használjon húshőmérőt, hogy a belső hőmérséklet elérje a 165 °F-ot (74 °C) az élelmiszerbiztonság érdekében. Élvezze a finom pörkölt capont kedvenc köreteivel és szószaival!