Mi szerepel a Welsh Rarebit néven ismert receptben?

Hozzávalók:

* 1 evőkanál sótlan vaj

* 1 evőkanál univerzális liszt

* 1 csésze tej

* 1/2 teáskanál só

* 1/4 teáskanál fekete bors

* 1/2 teáskanál Worcestershire szósz

* 1/2 teáskanál száraz mustár

* 1 csésze reszelt éles cheddar sajt

* 1/4 csésze reszelt parmezán sajt

* 2 szelet teljes kiőrlésű kenyér

* 1 evőkanál apróra vágott friss metélőhagyma, díszítéshez

Utasítások:

1. Egy közepes lábosban olvasszuk fel a vajat közepes lángon. Belekeverjük a lisztet, és 1 percig főzzük, vagy amíg a keverék besűrűsödik és habos lesz.

2. Lassan keverjük hozzá a tejet, és forraljuk fel. Folyamatos keverés mellett főzzük, amíg a szósz besűrűsödik, körülbelül 5 percig.

3. Ízesítse a szószt sóval, borssal, Worcestershire szósszal és száraz mustárral. Keverje hozzá a cheddart és a parmezán sajtot, amíg el nem olvad és simára olvad.

4. Pirítsuk meg a kenyérszeleteket és tegyük két tányérra.

5. Öntsük a sajtszószt a pirítósra, és díszítsük metélőhagymával. Azonnal tálaljuk.