Mi az egyszerű sajtszalma recept?

- 1 csésze univerzális liszt

- 1/4 csésze reszelt parmezán sajt

- 1/2 teáskanál só

- 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors

- 1/4 csésze (1/2 rúd) sótlan vaj, hidegen és apróra vágva

- 2 evőkanál jeges víz

Utasítások:

1.) Melegítsük elő a sütőt 400 Fahrenheit-fokra.

2.) Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a parmezánt, a sót és a borsot.

3.) Adjuk hozzá a vajat, és ujjaink segítségével dolgozzuk bele a lisztes keverékbe, amíg durva morzsára nem hasonlít.

4.) Adjuk hozzá a jeges vizet, és addig keverjük, amíg a tészta összeáll.

5.) A tésztát enyhén lisztezett felületre borítjuk, és néhány másodpercig óvatosan dagasztjuk, amíg sima nem lesz.

6.) Nyújtsa ki a tésztát körülbelül 1/4 hüvelyk vastagra.

7.) Vágja a tésztát 1 hüvelyk széles csíkokra.

8.) A sajtos szívószálakat sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.

9.) Süssük 8-10 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.

10.) Tálalás előtt néhány percig hagyjuk hűlni a sajtcsíkokat a tepsiben.

Élvezze a finom házi készítésű sajtos szívószálakat!