Hogyan készíthetsz egyszerű juhar sryupot?

Hozzávalók

* 2 gallon juharnedv

* 1 nagy (12 hüvelykes) öntöttvas serpenyő vagy holland sütő

* Cukorka hőmérő

Utasítások

1. Öntsük a juharlevet egy nagy fazékba, és forraljuk fel közepes lángon.

2. Csökkentse a hőt alacsonyra, és hagyja párolni a nedvet néhány órán át, vagy amíg körülbelül 1 csészére csökken.

3. Amikor a nedv lecsökkent, vegye le az edényt a tűzről, és hagyja hűlni néhány percig.

4. Öntsük a levet öntöttvas serpenyőbe vagy holland sütőbe, és forraljuk fel közepes lángon.

5. Csökkentse a hőt alacsonyra, és hagyja párolni a nedvet még egy órán át, vagy amíg besűrűsödik, és el nem éri a 215 Fahrenheit-fokot (102 Celsius-fokot) a cukorka hőmérőjén.

6. Vegyük le a szirupot a tűzről, és hagyjuk hűlni néhány percig.

7. Öntse a szirupot egy üvegedénybe vagy üvegbe, és szorosan zárja le.

8. Tárolja a szirupot hűvös, sötét helyen.

Tippek

* Annak érdekében, hogy a szirup ne égjen meg, gyakran keverje meg a főzés során.

* Palackozás előtt adhatunk a sziruphoz ízesítőket, például vaníliakivonatot vagy fahéjat.

* Az egyszerű juharszirup ízletes kiegészítője palacsintának, gofrinak, francia pirítósnak és zabpehelynek. Kiváló módja a tea, kávé és koktélok édesítésére is.