Hol lehet útmutatót találni a gesztenye sütéséhez?

Hozzávalók:

- Friss gesztenye

- Olívaolaj

- Só

Utasítások:

1. Készítse elő a gesztenyét:

- Éles késsel készítsen X alakú bemetszést minden gesztenye lapos oldalán. Ez elősegíti a gőz távozását, és megakadályozza, hogy a gesztenye felrobbanjon sütés közben.

2. Áztassa be a gesztenyét:

- Tegye a gesztenyét egy nagy tálba, és öntse le hideg vízzel. Hagyja őket ázni legalább 30 percig. Ez elősegíti a héjak lágyulását és megkönnyíti a hámozásukat.

3. Melegítse elő a sütőt:

- Melegítse elő a sütőt 200°C-ra (400°F).

4. Pörkölje meg a gesztenyét:

- A gesztenyét lecsepegtetjük és szárazra töröljük.

- Dobd meg a gesztenyét olívaolajjal és sóval.

- A gesztenyét egy tepsire terítjük egy rétegben.

- A gesztenyét 15-20 percig sütjük, vagy amíg a héja megfeketedik és a gesztenye megpuhul.

- Sütés közben időnként rázza meg a tepsit az egyenletes főzés érdekében.

5. Hámozza meg a gesztenyét:

- Vegye ki a gesztenyét a sütőből, és hagyja kissé kihűlni.

- Hámozza le a héjat és a belső, papírszerű bőrt egy vágókéssel. A gesztenyét még melegen könnyen meghámozhatónak kell lennie.

6. Tálaljuk a gesztenyét:

- A sült gesztenyét melegen, uzsonnaként vagy köretként tálaljuk.