A zöldre vált gyömbér még jó?

Nem, a zöldellt gyömbér már nem jó. A zöld szín azt jelzi, hogy a gyömbért fény éri, és elkezdett klorofillt termelni. Ezt a folyamatot "zöldítésnek" nevezik, és ennek eredményeként a gyömbér elveszti ízét és keserűvé válik. Ezenkívül a zöld gyömbér olyan káros vegyületeket is tartalmazhat, amelyek gyomorpanaszokat és egyéb egészségügyi problémákat okozhatnak. Ezért a legjobb, ha minden zöldre vált gyömbért eldobunk.