Mennyi vizet tartalmaz a zöld zöldség?

A zöld zöldségek víztartalma az adott zöldségtől függően változik, de általában nagy százalékban tartalmaznak vizet. Néhány gyakori zöld zöldség és hozzávetőleges víztartalmuk:

- saláta:95-96%

- Spenót:91-92%

- kelkáposzta:89-90%

- brokkoli:89%

- káposzta:92%

- kelbimbó:88-90%

- zöldbab:90%

- Cukkini:95%

A zöld zöldségek magas víztartalma az egyik oka annak, hogy gyakran ajánlják az egészséges táplálkozás részeként. A víz számos testi funkcióhoz nélkülözhetetlen, beleértve a hidratálást, az emésztést és a tápanyagszállítást. A zöld zöldségek fogyasztása segíthet kielégíteni napi vízszükségletét és hidratált maradni.

A víz mellett a zöld zöldségek is jó vitamin-, ásványianyag- és rostforrások. Alacsony kalória- és zsírtartalmúak, és evés után jóllakottnak és elégedettnek érezheti magát. A sok zöld zöldség fogyasztása számos egészségügyi előnnyel jár, beleértve az olyan krónikus betegségek kockázatának csökkenését, mint a szívbetegség, a szélütés és bizonyos ráktípusok.