- | Food & Drink >> Étel, ital > >> Főzés és sütés >> Készítsen & Kamra
Mi történik az ételével, amikor bejut a gyomorba, amíg el nem éri a vastagbelet?
Gyomor:
1. Mechanikus emésztés :A gyomorizmok összehúzódnak és ellazulnak, fizikailag kisebb darabokra bontva az ételt.
2. Savas környezet :A gyomor sósavat és enzimeket, például pepszint termel, amelyek elkezdik lebontani a fehérjéket és beindítják a kémiai emésztést.
3. Keverés és aprítás :A gyomorizmok tovább keverik és felaprítják az ételt, tovább bontják és összekeverik az emésztőnedvekkel.
4. Chyme formáció :A részben megemésztett táplálék, amelyet ma chyme-nek hívnak, a vékonybél felé mozog.
Vékonybél:
1. Kémiai emésztés :A vékonybél a kémiai emésztés elsődleges helye. A hasnyálmirigyből és a májból származó epe enzimek segítenek a szénhidrátok, zsírok és fehérjék egyszerűbb molekulákká történő lebontásában.
2. Tápanyag felszívódás :A vékonybélben apró, ujjszerű kiemelkedések találhatók, úgynevezett bolyhok és mikrobolyhok, amelyek növelik a felületét a tápanyagok hatékony felszívódása érdekében. A bolyhokon keresztül különféle tápanyagok, köztük szénhidrátok, zsírok, fehérjék, vitaminok és ásványi anyagok felszívódnak a véráramba.
3. A szénhidrátok emésztése: A szénhidrátok egyszerű cukrokra, például glükózra, fruktózra és galaktózra bomlanak le.
4. A zsírok emésztése :A zsírok zsírsavakra és glicerinre bomlanak.
5. A fehérjék emésztése :A fehérjék aminosavakra bomlanak le.
Vasbél (vastagbél):
1. Vízelnyelés :A vastagbél felszívja a vizet a megmaradt chyme-ból, és székletté szilárdítja.
2. Erjedés :A vastagbélben élő baktériumok emésztetlen szénhidrátokat fermentálnak, és olyan gázokat termelnek, mint a metán, hidrogén és szén-dioxid.
3. Elektrolit felszívódás :A vastagbél felszívja az elektrolitokat, például a nátriumot és a káliumot.
4. Ürülékképződés :A most már szilárd halmazállapotú hulladék lassan mozog a vastagbélben, és végül székletként távozik a székletürítés során.
A folyamat során a perisztaltikának nevezett ritmikus izom-összehúzódások az emésztőrendszer mentén mozgatják az ételt, biztosítva annak megfelelő mozgását és emésztését.
Previous:Mi az ökológiai mezőgazdaság?
Étel, ital


- Hogyan használjuk a Ikea francia sajtó (9 lépések)
- Hogyan tedd biztonságossá a fa mosogatógépet?
- Hogyan Freeze csomagok kókuszreszelék
- Hogyan készítsünk egy Rich Mushroom Gravy Recept
- Alkohol tartalma Főzés Sherry
- Hogyan lehet megjavítani a túl sós baba ganousht?
- Mi a különbség a frais és a túró között?
- Melyek azok a jó spanyol ételek, amelyek hagymát, paradic…
Készítsen & Kamra
- Főzni fehér spárga
- Hol találok információkat a penészeltávolításra alkal…
- Főzni aszalt Mango
- Hogyan érik őszibarack, nektarin és szilva
- Hogyan kell sütni, vagy civakodás karfiol (6 lépés)
- Hogyan kell tárolni a szójabab (7 lépés)
- Hogyan használjuk kakaópor
- Miféle Ecet főzni?
- Hogyan készítsünk sült Carnival Squash
- Vásárolhat még Minute Maid narancssárga mandarint?
Készítsen & Kamra
- bakeware
- Sütés alapjai
- Sütés technikák
- főzési technikák
- főzőedények
- Főző
- egyszerű receptek
- zöld
- Készítsen & Kamra
- fűszerek
