Miért olcsóbb a nem bioélelmiszer, mint a bioélelmiszer?

Méretgazdaságosság: A nem ökológiai gazdálkodás jellemzően hatékonyabb, és nagyobb léptékben is végezhető, mint az ökológiai gazdálkodás, ami lehetővé teszi a méretgazdaságosságot, amely segít csökkenteni a költségeket. Például a nem ökológiai gazdaságok nagyobb gépeket és több vegyszert használhatnak, hogy több élelmiszert állítsanak elő kevesebb munkaerővel, ami csökkentheti a megtermelt élelmiszer egységenkénti költségeit.

Támogatás: Sok országban a nem biogazdálkodás támogatást kap a kormánytól, ami segíthet alacsonyan tartani az élelmiszerárakat. Ezek a támogatások lehetnek gazdálkodóknak nyújtott közvetlen kifizetések, adókedvezmények vagy alacsony kamatozású hitelek. Az ökológiai gazdálkodók jellemzően nem kapják meg ugyanezeket a támogatásokat, ami versenyhátrányba sodorhatja őket.

Szabályzat: Az ökológiai gazdálkodásra több szabályozás vonatkozik, mint a nem ökológiai gazdálkodásra, ami növelheti a termelési költségeket. Például az ökológiai gazdálkodók csak engedélyezett ökológiai vetőmagokat és műtrágyákat használhatnak, és részletes nyilvántartást kell vezetniük gazdálkodási gyakorlatukról. A nem ökológiai gazdálkodók nagyobb rugalmassággal rendelkeznek a gazdálkodási gyakorlatukban, ami lehetővé teszi számukra, hogy csökkentsék költségeiket.