A száraz raktárhelyiségben mely élelmiszertartókat kell felcímkézni?

* Tömeges élelmiszerek: Minden ömlesztett edényben tárolt élelmiszeren, például liszten, cukron, rizsen vagy babon fel kell tüntetni az élelmiszer nevét és a felbontás dátumát.

* Megnyitott csomagok: Minden olyan élelmiszert, amely lezárt csomagolásban érkezik, majd újrafelhasználható edénybe csomagolják, fel kell tüntetni az élelmiszer nevét és a felbontás dátumát.

* Maradékok: Minden maradékon fel kell tüntetni az élelmiszer nevét és az elkészítés dátumát.