Ki volt a pepperoni feltalálója?

A pepperoni valódi feltalálója ismeretlen, de úgy gondolják, hogy az 1800-as évek végén az Egyesült Államokban élő olasz bevándorlók találták fel. A "pepperoni" kifejezés az olasz paprika, a "peperoni" szóból származik, mivel a kolbász eredeti változatai chili paprika helyett kaliforniai paprikával készültek.