Mi az a stroganoff?

A sztroganoff marhahús egy népszerű étel, amelyet gombával és hagymával tejszínes szószban pirított marhahúscsíkokból készítenek. Gyakran tojásos tésztával tálalják. Az étel nevét a Sztroganov családról kapta, amely egy kiemelkedő orosz nemesi család.

A Beef Stroganoff hagyományos receptje marha szűzpecsenyét ír elő, amelyet vékony csíkokra vágnak, majd vajban megpirítanak. Ezután hozzáadjuk a gombát és a hagymát, és puhára főzzük. Ezután a szószt tejföllel, marhahúslevessel és liszttel készítjük. Az ételt általában sóval, borssal és paprikával ízesítik.

A sztroganoff marhahúst gyakran tojásos tésztával tálalják, de más tésztafajták, például fettuccine vagy rizs is használhatók. Az ételt burgonyapürével vagy sült zöldségekkel is tálalhatjuk.

A marha-sztroganoff egy sokoldalú étel, amely könnyen alakítható egyéni ízlés szerint. Például néhány ember szeretne további zöldségeket, például sárgarépát vagy zellert hozzáadni az ételhez. Mások szívesen használnak másfajta húst, például csirkét vagy sertéshúst. És mégis, mások szeretik az étel vegetáriánus változatát elkészíteni úgy, hogy a húst teljesen elhagyják.

Nem számít, hogyan készíti, a Beef Stroganoff egy finom és kielégítő étel, amely biztosan mindenkinek elnyeri tetszését.