Melyek a fűszerfajták?

- szegfűbors: A szegfűszeg, szerecsendió és fahéj keveréke, a szegfűbors meleg, enyhén édes ízű. Általában jamaicai jerk fűszerezésben, garam masala-ban és savanyú fűszerekben használják.

- Ánizs: Az ánizs édes, édesgyökér ízű. Általában pékárukban, például süteményekben, süteményekben és kenyerekben használják. Likőrökhöz és teákhoz is használják.

- Bazsalikom: A bazsalikom friss, enyhén borsos ízű. Gyakran használják az olasz és a mediterrán konyhában, például pesto szószban, pizzában és tésztaételekben.

- Babérlevél: A babérlevél meleg, enyhén édes ízű. Általában levesekhez, pörköltekhez és pácokhoz használják.

- Fekete bors: A fekete bors a Piper nigrum növény szárított bogyóiból készül. Éles, csípős íze van. Ez az egyik leggyakrabban használt fűszer a főzéshez, és szinte minden konyhában használják.

- Cayenne bors: A cayenne-i bors a Capsicum annuum növény szárított, őrölt hüvelyéből készül. Csípős, fűszeres íze van. Általában a cajun és a mexikói konyhában használják, mint például a gumbo, a jambalaya és a taco.

- Fahéj: A fahéj a Cinnamomum verum fa kérgéből készült fűszer. Meleg, édes, enyhén fás íze van. Gyakran használják sütéshez, például süteményekhez, süteményekhez és pitékhez. Chai teában és forralt borban is használják.

- szegfűszeg: A szegfűszeg az Eugenia caryophyllus fa szárított virágbimbói. Erős, csípős és enyhén édes ízűek. Általában sütéshez, például süteményekhez, süteményekhez és pitékhez használják. Forralt almaborokhoz és italokhoz is használják.

- Kömény: A kömény a Cuminum cyminum növény szárított magjából készül. Meleg, földes, enyhén kesernyés íze van. Általában az indiai, közel-keleti és észak-afrikai konyhában használják, például curryben, falafelben és hummusban.

- Édeskömény: Az édesköménymag édes, enyhén kesernyés ízű. Általában az olasz és a mediterrán konyhában használják, például tésztaételekben, salátákban és sült zöldségekben.

- Fokhagyma: A fokhagyma hagymás zöldség, csípős, enyhén édes ízű. Általában szinte minden konyhában használják, és sokféle ételhez használják.

- Ginger: A gyömbér fűszeres, enyhén édes ízű gyökér. Általában az ázsiai konyhában használják, például sült krumpliban, levesekben és pörköltekben. Mézeskalácsban, gyömbéres snapsban és gyömbéres sörben is használják.

- Bókabogyó: A borókabogyó csípős, enyhén édes ízű. Általában ginben és más likőrökben használják.

- Majoránna: A majoránna édes, enyhén borsos ízű. Gyakran használják az olasz és a mediterrán konyhában, például tésztaételekben, salátákban és sült zöldségekben.

- Mustármag: A mustármag éles, csípős ízű. Általában savanyúságokban, mustárokban és curryben használják.

- Szerecsendió: A szerecsendió a Myristica fragrans fa szárított magjából készül. Meleg, édes, enyhén diós íze van. Gyakran használják sütéshez, például süteményekhez, süteményekhez és pitékhez. Forralt borban és tojáslikőrben is használják.

- Oregánó: Az oregánó csípős, enyhén édes ízű. Gyakran használják az olasz és a mediterrán konyhában, például tésztaételekben, pizzákban és salátákban.

- paprika: A paprika a Capsicum annuum növény szárított őrölt hüvelyéből készül. Enyhe, enyhén édeskés ízű. Elterjedt a magyar és a spanyol konyhában, például a gulyásban és a paellában.

- Petrezselyem: A petrezselyem friss, enyhén borsos ízű. Gyakran használják köretként számos ételhez, például levesekhez, pörköltekhez és salátákhoz.

- Mák: A mák diós, enyhén édes ízű. Gyakran használják sütéshez, például muffinokhoz, süteményekhez és kenyerekhez. Salátaöntetekhez és mártogatósokhoz is használják.

- Piros chili pehely: A piros chili pehely szárított, zúzott piros chili paprikából készül. Forró, fűszeres ízük van. Általában az olasz és az ázsiai konyhában használják, például tésztaételekben, pizzákban és sült krumpliban.

- Rozmaring: A rozmaring csípős, enyhén kesernyés ízű. Gyakran használják a mediterrán konyhában, például sült húsokban, zöldségekben és pörköltekben.

- Sáfrány: A sáfrány a Crocus sativus virág szárított stigmáiból készül. Csípős, enyhén kesernyés íze van. Gyakran használják a spanyol, közel-keleti és ázsiai konyhákban, mint például a paella, a rizottó és a biryani.

- Zsálya: A zsálya csípős, enyhén borsos ízű. Gyakran használják az olasz, francia és német konyhában, például tésztaételekben, kolbászokban és szárnyasételekben.

- Csillagánizs: A csillagánizs édes, enyhén édesgyökér ízű. Általában a kínai, vietnami és indonéz konyhában használják, például levesekben, pörköltekben és sült húsokban.

- Kakukkfű: A kakukkfű csípős, enyhén édes ízű. Gyakran használják az olasz, francia és mediterrán konyhában, például tésztaételekben, szárnyasokban és sült húsokban.

- kurkuma: A kurkuma a Curcuma longa növény szárított gyökeréből készül. Meleg, enyhén kesernyés íze van. Általában az indiai, a közel-keleti és a délkelet-ázsiai konyhában használják, például currykben, pörköltekben és levesekben.

- Vanília: A vanília a Vanilla planifolia orchidea szárított babjából készül. Édes, enyhén virágos íze van. Gyakran használják sütéshez, például süteményekhez, süteményekhez és fagylalthoz.