Hogyan készítsünk margarint növényi olajból?

- 1 csésze (2 rúd) sótlan vaj, hidegen és apróra vágva

- 2 evőkanál hideg víz

- 1/4 teáskanál só

- 1/2 teáskanál vanília kivonat (opcionális)

Utasítások

1.) Egy konyhai robotgép acélpengéjével ellátott edényében keverje össze az összes hozzávalót.

2.) Addig dolgozzuk, amíg a vaj teljesen el nem keveredik a vízben és a sóban, és sima, krémes kenést nem kapunk.

3.) Ízlés szerint keverjük hozzá a vaníliakivonatot.

4.) Tegye át a margarint egy fedeles edénybe, és tegyük hűtőbe legalább 2 órára felhasználás előtt.

Tippek

- A lágyabb kenéshez használjon kevesebb vajat és több vizet.

- A szilárdabb kenés érdekében használjon több vajat és kevesebb vizet.

- Ha nincs konyhai robotgéped, kézzel is elkészítheted a margarint botmixerrel vagy két villával. Csak ügyeljen arra, hogy addig keverje, amíg a vaj teljesen el nem keveredik a vízben és a sóban.

- Ízesített margarin elkészítéséhez adjon hozzá 1/4 teáskanál kedvenc ízesítőjét (például mandulakivonatot, citromhéjat vagy narancshéjat) a robotgépbe a többi hozzávalóval együtt.

- A margarin hűtőszekrényben legfeljebb 2 hónapig tárolható.