Miből készül a paprika

A paprika szárított piros kaliforniai paprika (más néven édes paprika) őrlésével készül. A paprikát általában a napon érik, mielőtt leszedik és szárítják. A magokat és a szárakat eltávolítjuk, majd a paprikát porrá őröljük. A paprika színe az élénkvöröstől a mélynarancsig változhat, íze enyhén édeskés, füstös.