Milyen elemek találhatók a fahéjban?

A fahéjban található elemek az adott fajtától és a termesztési körülményektől függően kissé eltérhetnek. A fahéjban azonban megtalálható néhány gyakori elem:

- Szén :A fahéj jelentős mennyiségű szenet tartalmaz, amely minden szerves vegyület gerince, és döntő szerepet játszik a fahéj szerves molekuláinak felépítésében és működésében.

- Hidrogén :A hidrogén egy másik gyakori elem a fahéjban, gyakran szénnel kombinálva különféle szerves vegyületeket képez, beleértve a szénhidrátokat és aromás vegyületeket, amelyek felelősek a fahéj jellegzetes ízéért és aromájáért.

- Oxigén :Az oxigén jelen van a fahéjban, különösen olyan funkciós csoportok részeként, mint a hidroxil (-OH) és karbonil (C=O). Ezek a csoportok hozzájárulnak a fahéj oldhatóságához, reakciókészségéhez és általános kémiai tulajdonságaihoz.

- Kalcium :A fahéj jó kalciumforrás, amely nélkülözhetetlen ásványi anyag a csontok egészségének megőrzésében, a fogak erősségének megőrzésében és a különböző sejtfunkciókban.

- Mangán :A fahéj mangánt is tartalmaz, ami az anyagcseréhez, a szövetképzéshez és a szervezeten belüli antioxidáns védelemhez nélkülözhetetlen nyomelem.

- vasaló :A fahéj vasforrás, amely döntő szerepet játszik az oxigénszállításban, a vörösvértestek képződésében és a szervezet általános energiatermelésében.

- Kálium :A fahéj káliumot tartalmaz, amely egy esszenciális ásványi anyag, amely részt vesz a folyadékegyensúly fenntartásában, a vérnyomás szabályozásában és a különböző sejtfunkciókban.