Mit használnak a bouquet garniban?

A bouquet garni egy zsinórral összekötött fűszernövény-köteg, amelyet levesek, pörköltek, szószok és dinsztelések ízesítésére használnak. Hagyományosan petrezselyemmel, kakukkfűvel és babérlevéllel készítik, de más fűszernövények, például rozmaring, oregánó, majoránna és tárkony is hozzáadható. A köteget összekötjük, hogy tálalás előtt könnyen kivehető legyen az edényből.