Mi az az ízfokozó 525?

Az 525 ízfokozó a guanilsavra utal. Ez egy természetben előforduló anyag, amely javítja az ételek ízét. Marhahúsban, sertéshúsban, halban, gombában és bizonyos zöldségekben található. Szintetikusan is előállítják és élelmiszer-adalékanyagként használják. A guanilsavat gyakran használják más ízfokozókkal, például nátrium-glutamáttal (MSG) kombinálva, hogy teljesebb, lekerekítettebb ízt hozzon létre.