Milyen illata van a kardamonnak?

A kardamom egyedi, intenzív és enyhén édes illatú, amelyet gyakran melegnek, fűszeresnek és enyhén citrusosnak neveznek. Összetett ízprofillal rendelkezik, amely a bors, a menta és a kámfor elemeit ötvözi, egy csipetnyi eukaliptusz és egy kis füstösséggel. A kardamom aromáját gyakran használják más fűszerek és összetevők ízének fokozására főzéshez, sütéshez és italokhoz.