Készíthetsz hagyományos német csokis tortát anélkül, hogy a tepsiket viaszpapírral bélelnéd ki?

Igen , minden bizonnyal hagyományos német csokis tortát készíthet anélkül, hogy a tepsiket viaszpapírral bélelné ki. Fontos azonban, hogy a tepsiket alaposan kikenjük, nehogy a torta leragadjon. Íme néhány tipp az edények viaszpapír használata nélkül történő kikenéséhez:

- Használjon cukrászecsetet. Egy péksüteményes ecset segít egyenletesen elosztani a zsírt az edények teljes felületén.

- Használjon elegendő zsírt. Ne féljen nagy mennyiségű zsírt használni. Ez segít abban, hogy a torta ne ragadjon le.

- A tészta hozzáadása előtt zsírozza ki az edényeket. Ez elősegíti, hogy a zsír hozzátapadjon az edényekhez, és megakadályozza a sütemény leragadását.

Az edények kikenése mellett érdemes lehet enyhén lisztezni is. Ez segít megakadályozni, hogy a torta még jobban leragadjon.

Megjegyzés: Ha nincs cukros ecsetünk, papírtörlővel is kikenjük a tepsiket. Egyszerűen hajtsa négyzet alakúra a papírtörlőt, és mártsa bele az olvadt zsírba. Ezután törölje át a papírtörlőt az edények teljes felületén.