Az őrölt rizs helyettesíthető a mandulával a süteményreceptekben?

Az őrölt rizs nem helyettesíthető a mandulával a süteményreceptekben, mert eltérő tulajdonságokkal rendelkeznek, és másképp befolyásolják a végterméket. A mandulát jellemzően diós íze, állaga és nedvességtartalma miatt használják a süteményekhez, míg az őrölt rizs keményítőtartalmú liszt, amely szerkezetet és enyhe ízt biztosít. Ha mandula helyett őrölt rizst használunk, az jelentősen megváltoztatná a sütemény ízét és állagát, és a rizs keményítőtartalma befolyásolhatja annak általános állagát, például sűrűbbé teheti.