Miért ég meg a torta kívül?

Túlsütés: Ha a süteményt túl sokáig sütjük, a külseje megéghet, míg a belseje alulsült. Ellenőrizze a sütemény készségét úgy, hogy egy fogpiszkálót szúr a közepébe; ha tisztán jön ki, kész a torta.

Magas sütő hőmérséklet: Ha a süteményt túl magas hőmérsékleten sütjük, a külseje is megéghet. Csökkentse a sütő hőmérsékletét 25 Fahrenheit-fokkal, és szükség esetén süsse tovább néhány percig.

Sötét vagy tapadásmentes tepsi: A sötét vagy tapadásmentes tepsi több hőt nyel el, mint a világos színű, ami miatt a sütemény könnyebben megéghet. Ha sötét vagy tapadásmentes serpenyőt használ, csökkentse a sütő hőmérsékletét 25 Fahrenheit-fokkal.

Nem megfelelő serpenyőméret: A tészta mennyiségéhez képest túl kicsi vagy túl nagy tepsi használata a sütemény megégését is okozhatja. A süteménynek körülbelül 1 hüvelykkel a tepsi pereme fölé kell emelkednie.

Egyenetlen hőeloszlás: Ha a sütő hőmérséklete nem egyenletesen oszlik el, előfordulhat, hogy a sütemény egyes helyeken megég, máshol pedig alulsült. Ellenőrizze a sütő hőmérsékletét sütő hőmérővel, és szükség szerint állítsa be a sütőrács helyzetét.