Használhat citromlevet kivonat helyett egy 7 fontnyi süteményben?

Míg a citromlé egyes receptekben helyettesíthető a citromkivonattal, előfordulhat, hogy egy 7 fontnyi süteményben nem működik olyan jól. A citromkivonat egy koncentrált aroma, amelyet a citrom illóolajaiból készítenek, míg a citromlé egyszerűen a citromból facsart levet. A citromkivonat intenzívebb citromízt ad a tortának, mint a citromlé, és egy kis édességet is ad hozzá. Ha nincs kéznél citromkivonat, használhatja helyette citromlevet, de előfordulhat, hogy növelni kell a receptben használt citromlé mennyiségét a kívánt íz eléréséhez. Hozzáadhat egy kis cukrot a recepthez, hogy kompenzálja a citromkivonat édességét.