Mi történik az angyaltortával, ha elfelejtesz kukoricalisztet tenni?

Az angyalos sütemények a tojásfehérjében lévő fehérjékre támaszkodnak, hogy szerkezetet és emelést biztosítsanak. Kukoricaliszt nélkül a sütemény nagyobb valószínűséggel esne össze, vagy nem kelne meg megfelelően. A kukoricaliszt segít stabilizálni a tojásfehérjét, és megakadályozza annak leeresztését, ezért fontos összetevője az angyalos süteményeknek.