Hogyan állítsd be a tortakeveréket gyümölcs hozzáadásakor?

1. Csökkentse a folyadékot :A gyümölcsben lévő folyadéktartalom befolyásolja a sütemény általános nedvességtartalmát, ezért fontos, hogy az eredeti süteménykeverési útmutatóban előírt folyadék mennyiségét 1/4 csészével csökkentsük minden 1 csésze gyümölcshöz.

2. Adjon hozzá extra lisztet :A gyümölcs természetes cukrokat tartalmaz, amelyek miatt a sütemények gyorsabban megbarnulhatnak és megéghetnek. A gyümölcs édességének kiegyensúlyozása a liszt mennyiségének beállításával segít megelőzni ezt a problémát. Adjon hozzá további lisztet, ami 2-3 evőkanálnak felel meg minden 1 csésze gyümölcshöz.

3. Vegye figyelembe a sütési időt :A hozzáadott nedvesség és liszt befolyásolhatja a sütési időt. Előfordulhat, hogy további 5-10 percig kell sütni a tortát, vagy amíg a torta közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.