Miért nedvesek a sütemények a közepén?

- Helytelen mérés :Ha túl sok folyékony hozzávalót adsz a tortához, akkor a sütemény nedves és ragacsos lesz.

- Rossz sütési idő :Ha a süteményt nem kellő ideig sütjük, akkor nem fog teljesen megszilárdulni, és nedves és nedves marad.

- Nem megfelelő mennyiségű kovász :Ha túl kevés kelesztőt használunk, a sütemény nem kel meg és sűrű lesz.

- Sűrű tészta :A sűrű tészta megakadályozhatja a hő megfelelő keringését, ami nedves közephez vezethet.

- Sütő hőmérséklete :Ha a sütő hőmérséklete túl alacsony, előfordulhat, hogy a sütemény nem sül át, és nedves lehet. Győződjön meg arról, hogy a sütő előmelegített és megfelelően kalibrálva van.

- Bontatlan hűtőrács :Ha nincs nyitott hűtőrács, a sütemény hűlésekor felfoghatja a gőzt. Amikor elkészült, nyissa ki kissé a sütő ajtaját, és hagyja hűlni 5 percig a süteményt, mielőtt hűtőrácsra helyezi. Ez segít a gőz felszabadításában.