Szeretnél Hubert receptet az áfonyás réteges krepp tortához?

Hozzávalók:

A palacsintához:

- 1 csésze univerzális liszt

- 2 evőkanál kristálycukor

- 1/4 teáskanál só

- 2 tojás

- 1 csésze tej

- 2 evőkanál olvasztott vaj

Az áfonyás töltelékhez:

- 2 csésze friss áfonya

- 1/2 csésze kristálycukor

- 2 evőkanál kukoricakeményítő

- 1/4 teáskanál vanília kivonat

A krémsajtos cukormázhoz:

- 8 uncia krémsajt, lágyítva

- 1/2 csésze vaj, lágyítva

- 1 teáskanál vanília kivonat

- 3 csésze cukrászcukor

Utasítások:

1. A palacsintához keverje össze a lisztet, a cukrot és a sót egy nagy tálban.

2. Egy külön tálban habosra keverjük a tojást, a tejet és az olvasztott vajat.

3. Adjuk hozzá a nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz, és keverjük simára.

4. Melegítsen fel egy enyhén olajozott 8 hüvelykes tapadásmentes serpenyőt közepes lángon.

5. Minden krepphez öntsön 1/4 csésze krepptésztát a serpenyőbe, és forgassa el a serpenyőt, hogy egyenletesen ossza el a tésztát.

6. Süssük oldalanként körülbelül 1-2 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.

7. Ismételje meg a műveletet a maradék tésztával.

8. Tegye félre a palacsintákat, hogy teljesen kihűljön.

9. Az áfonyás töltelék elkészítéséhez keverje össze az áfonyát, a cukrot, a kukoricakeményítőt és a vaníliakivonatot egy közepes serpenyőben, közepes lángon.

10. Folyamatos keverés mellett főzzük, amíg az áfonya fel nem reped, és a keverék besűrűsödik, körülbelül 8-10 percig.

11. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk teljesen kihűlni.

12. A krémsajt cukormáz elkészítéséhez a krémsajtot és a vajat egy nagy tálban simára keverjük.

13. Adjuk hozzá a vaníliakivonatot és a cukrászcukrot, és verjük világosra és habosra.

14. A torta összeállításához tegyen egy palacsintát egy tálra.

15. Kenjük meg az áfonyás töltelékből a palacsintát, majd tegyünk rá egy másik palacsintát.

16. Folytassa a palacsinta és az áfonyás töltelék rétegezését, amíg az összes palacsintát és tölteléket fel nem használta.

17. Kenjük be a tortát a krémsajt cukormázzal.

18. Tálalás előtt legalább 4 órára hűtőbe tesszük a tortát.

19. Jó szórakozást!