Hogyan készítesz mintát?

A samp egy dél-afrikai étel, amelyet szárított kukoricaszemekből készítenek, amelyeket beáztattak, majd megfőztek. Dél-Afrikában sok ember számára alapélelmiszer, és sokféle módon készíthető.

Íme egy recept a minta elkészítéséhez:

Hozzávalók:

• 1 csésze szárított minta

• 3 csésze víz

• 1 teáskanál só

• 1/4 csésze apróra vágott hagyma

• 1/4 csésze apróra vágott zöld kaliforniai paprika

• 1/4 csésze apróra vágott piros kaliforniai paprika

• 1 teáskanál őrölt fekete bors

• 1/4 csésze olívaolaj

Utasítások :

1. Öblítse ki a mintát egy szűrőedényben hideg víz alatt.

2. Helyezze a mintát egy nagy edénybe, és adja hozzá a vizet. Forraljuk fel a vizet, majd csökkentsük a hőt, és főzzük 1 órán át, vagy amíg a minta megpuhul.

3. Engedje le a mintát, és tegye félre.

4. Egy serpenyőben közepes lángon hevítsük fel az olívaolajat. Adjuk hozzá a hagymát, a zöld kaliforniai paprikát és a piros kaliforniai paprikát, és főzzük puhára.

5. Adja hozzá a mintát a serpenyőbe, és keverje össze. Főzzük 5 percig, vagy amíg a minta át nem melegszik.

6. Ízlés szerint sóval és fekete borssal ízesítjük.

7. A mintát önmagában vagy más ételekkel, például hússal, zöldségekkel vagy mártással tálaljuk.

Tippek :

• A mintát előre megfőzheti, és legfeljebb 3 napig tárolhatja a hűtőszekrényben.

• A Samp egy sokoldalú étel, és sokféleképpen használható. Próbálja hozzáadni levesekhez, pörköltekhez, salátákhoz vagy rakott ételekhez.

• Egy kiadósabb ételhez adjon a mintához néhány főtt húst, például csirkét, marhahúst vagy sertéshúst.

• Néhány fűszert is adhat a mintához, hogy ízesebb legyen. Néhány jó lehetőség közé tartozik a kömény, a paprika vagy a currypor.