Időnként különböző színű zselé köt meg?

A különböző színű zselé általában nem köt meg különböző időpontokban. A zselé kötési ideje számos tényezőtől függ, például a pektin típusától és mennyiségétől, a cukor mennyiségétől, a keverék savasságától és a beállított hőmérséklettől. Ezek a tényezők befolyásolják a gélképződés folyamatát és befolyásolják a zselé teljes kötési idejét, függetlenül annak színétől.