Hogyan lehet javítani a túl sós savanyúságot?

1. Dobja ki az eredeti sóoldatot: Ürítse ki az üveget a savanyúságból, és öntse ki a sós vizet.

2. Öblítse le a savanyúságokat: A savanyúságokat alaposan öblítse le folyó víz alatt, hogy eltávolítsa a felületi sót.

3. Áztassa hideg vízbe: Helyezze a savanyúságot egy nagy tálba vagy edénybe, amelyet hideg vízzel töltenek meg. Lehetőleg szűrt vagy tisztított vizet használjon.

4. Áztatási idő: Hagyja ázni a savanyúságokat néhány órán keresztül vagy egy éjszakán át. Minél hosszabb az áztatási idő, annál kevésbé lesz sós a savanyúság.

5. Kóstolja meg és állítsa be: Áztatás után kóstoljuk meg az egyik savanyúságot, hogy felmérjük a sósságát. Ha még mindig túl sós, folytassa az áztatást hosszabb ideig.

2. lehetőség: A sóoldat hígítása

1. Engedje le az eredeti sóoldatot: Ürítse ki az edényt a savanyúságból, és a sóoldatot egy külön tartályba foglalja.

2. Készítsen új sóoldatot: Készítsen egy új sóoldatot fehér ecet, víz, cukor és fűszerek kombinációjával az Ön által kedvelt savanyúság receptje szerint. Használjon kevesebb sót, vagy hagyja el teljesen a sót ebben az új sóoldatban.

3. Hígítsa fel az eredeti sóoldatot: Ha a fenntartott eredeti sóoldat nagyon sós, fontolja meg az új sóoldat egy részével való hígítását. Keverje össze a két sóoldatot ízlésének megfelelő arányban.

4. A hígított sóoldatot öntse a savanyúságra: Tegyük vissza a savanyúságot az üvegbe, és öntsük rá a hígított sóoldatot. Győződjön meg arról, hogy a savanyúságok teljesen elmerülnek a folyadékban.

5. Hűtőben: Szorosan zárja le az üveget, és tegye a savanyúságot néhány órára vagy egy éjszakára a hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek.

Ne feledje, hogy mindkét módszer kissé megváltoztathatja a savanyúság általános ízét és állagát az eredeti állapothoz képest. Kóstolja meg és állítsa be szükség szerint, hogy megtalálja a megfelelő egyensúlyt a sósság között, és élvezze a kevésbé sós savanyúságot!