Miből készül a vitaminkapszulákban lévő zselatin?

A vitaminkapszulákban lévő zselatint általában kollagénből állítják elő, amely az állatok, például tehenek és sertések kötőszövetében található fehérje. A kollagént az állati szövetből vonják ki, majd feldolgozzák, hogy zselatinos anyagot hozzon létre, amelyet a kapszulák készítéséhez használnak fel. A zselatin számos élelmiszer gyakori összetevője, és általában biztonságosnak tekinthető.