Melyek a gyorsételek mesterséges ízei?

* Nátrium-glutamát (MSG) egy ízfokozó, amelyet számos feldolgozott élelmiszerben használnak, beleértve a chipseket, leveseket és szószokat. Néhány embernél fejfájást, hányingert és egyéb tüneteket okozhat.

* Hidrolizált növényi fehérje (HVP) növényi fehérjékből, például szójából vagy búzából készült ízfokozó. Számos feldolgozott élelmiszerben használják, beleértve a chipseket, leveseket és szószokat. Néhány embernél fejfájást, hányingert és egyéb tüneteket is okozhat.

* Mesterséges édesítőszerek feldolgozott ételek édesítésére szolgálnak kalória hozzáadása nélkül. Néhány gyakori mesterséges édesítőszer az aszpartám, a szukralóz és a szacharin. Néhány embernél fejfájást, hányingert és egyéb tüneteket okozhatnak.

* Mesterséges színek a feldolgozott élelmiszerek látványosabbá tételére szolgálnak. Néhány gyakori mesterséges szín a sárga 5, a piros 40 és a kék 1. Egyes embereknél hiperaktivitást, bőrkiütéseket és egyéb tüneteket okozhatnak.

* Mesterséges ízek A feldolgozott élelmiszerek különféle ízesítésére szolgálnak, mint például csokoládé, vanília és eper. Gyakran olyan vegyi anyagokból készülnek, amelyek nem találhatók meg a természetben. Néhány gyakori mesterséges íz a vanillin, az etil-butirát és a benzaldehid. Néhány embernél fejfájást, hányingert és egyéb tüneteket okozhatnak.

Fontos megjegyezni, hogy nem minden ember érzékeny a mesterséges összetevőkre. Ha azonban bármilyen negatív tünetet tapasztal a feldolgozott élelmiszerek elfogyasztása után, akkor lehetséges, hogy érzékeny az ezekben használt mesterséges összetevők közül egy vagy többre.