Hogyan tárolja a fehér csokoládé cukorka kérgét?

1. Hagyja teljesen kihűlni a kérget. Ez azért fontos, hogy elkerüljük a páralecsapódást, ami puhává és ragadóssá teheti a csokit.

2. Csomagolja be a kérget pergamenpapírba vagy viaszpapírba. Ez segít megőrizni a csokoládé frissességét, és megakadályozza, hogy felszívja a hűtőből vagy a fagyasztóból származó szagokat.

3. Helyezze a becsomagolt kérget egy lezárható műanyag zacskóba vagy légmentesen záródó edénybe. Ez segít megakadályozni, hogy a kéreg kiszáradjon és elhalványuljon.

4. Tárolja a kérget hűvös, száraz helyen. A fehér csokoládé ideális tárolási hőmérséklete 55 és 60 Fahrenheit fok között van. Ha nincs hűvös, száraz helyünk a kéreg tárolására, akkor hűtőszekrényben is tárolhatjuk. Ne feledje azonban, hogy a hűtőszekrény miatt a csokoládé néha kiszáradhat és törékennyé válik.

Íme néhány további tipp a fehér csokoládéfahéj tárolására vonatkozóan:

* Ne tárolja a kérget erős szagú ételek közelében, mert a csokoládé könnyen felszívja a szagokat.

* Ha hosszú ideig tárolja a kérget, lefagyaszthatja. Elfogyasztása előtt azonban ügyeljen arra, hogy a kérget lassan felengedje a hűtőszekrényben.

Megfelelő tárolás mellett a fehér csokoládé cukorka kéreg akár 2 hónapig is eláll.