Miből készül a só?

Az asztali só, más néven nátrium-klorid (NaCl), egy kémiai vegyület, amely egyenlő arányban nátrium- és kloridionokból áll. Ezek az ionok egy köbös kristályrácsban helyezkednek el, ami a só jellegzetes alakját és tulajdonságait adja. A só nélkülözhetetlen ásványi anyag az emberi egészség számára, mivel segít szabályozni a szervezet folyadékháztartását és az izomműködést. Élelmiszertartósítóként és ízfokozóként is használják.