A kukoricakenyérben helyettesíthető tejszínnel?

Nem, a kukoricakenyérben ne helyettesítse a tejszínt a tejszínnel. A tej biztosítja azt a folyadékot, zsírt és fehérjét, amelyre a kukoricakenyérnek szüksége van egy megfelelően strukturált és állagú tészta előállításához. A nehéz tejszín sokkal magasabb zsírtartalmú, mint a tej, és felborítaná a tészta egyensúlyát, így sűrű, gazdag és más ízprofilú végterméket kaphat, mint a hagyományos kukoricakenyér.