Hogyan készíthetsz rágógumi fagylaltot anélkül, hogy turmixgép vagy készítő dolog vágyna rá már hetek óta, és egyik eszköz sincs?

Íme egy egyszerű recept rágógumi fagylalt készítéséhez turmixgép vagy fagylaltkészítő nélkül:

Hozzávalók:

- 2 csésze tejszín

- 1 csésze tej

- 2/3 csésze cukor

- 1/4 csésze kukoricaszirup

- 2 teáskanál vanília kivonat

- 1 teáskanál rágógumi kivonat (a legtöbb sütőüzletben vagy online kapható)

- 1/4 csésze mini mályvacukor

- 1/4 csésze rózsaszín vagy kék ételfesték (opcionális, a szín hozzáadásához)

Utasítások:

1. Jégfürdő előkészítése:

- Tölts meg egy nagy tálat jéggel és hideg vízzel. Tedd félre.

2. Melegítse fel a tejszínt és a tejet:

- Egy közepes serpenyőben keverje össze a kemény tejszínt, a tejet, a cukrot és a kukoricaszirupot.

- Közepes lángon, időnként megkeverve forraljuk fel a keveréket, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.

- Vegyük le a tűzről, és hagyjuk hűlni néhány percig.

3. Ízesítők hozzáadása:

- Keverje hozzá a vanília kivonatot és a rágógumi kivonatot.

- Adjuk hozzá a mini mályvacukrot és az ételfestéket (ha szükséges), és jól keverjük össze.

4. Hűtse le a keveréket:

- Helyezze a serpenyőt a jeges fürdőbe, és folyamatosan keverje a keveréket, amíg jól lehűl és hideg, körülbelül 10-15 percig.

5. Fagyázzuk le a fagylaltot:

- Tegye át a lehűtött keveréket egy fagyasztóbiztos fedeles edénybe.

- Helyezze a tartályt a fagyasztóba.

6. Fagyasztás-keverés 3 óránként:

- Körülbelül 3 óránként vegye ki az edényt a fagyasztóból, és néhány percig erőteljesen keverje össze a fagylaltot. Ez segít megelőzni a nagy jégkristályok kialakulását, és simább textúrát hoz létre.

- Ismételje meg a fagyasztás-keverés folyamatot 3-4 alkalommal a fagyasztási folyamat során.

7. Végső lefagyasztás:

- Az utolsó fagyasztás-keverés után hagyja a fagylaltot legalább 6-8 órán át, vagy egy éjszakán át fagyni, amíg szilárd és kikanalazható lesz.

A házi készítésű rágógumi fagylaltja készen áll a fogyasztásra! Tárolja a fagyasztóban, és tálalás előtt hagyja pár percig megpuhulni a legjobb állag érdekében.

Megjegyzés: Ha nincs mini mályvacukor, kihagyhatja őket, vagy helyettesítheti zúzott graham keksszel vagy apróra vágott fehér csokoládéval a textúra és az íz fokozása érdekében.