Melyek a sajttorta gyakori hibái?

1. Túlsütés: A sajttortát addig kell sütni, amíg meg nem szilárdul, de még mindig enyhén ingatag a közepén. A túlsütés száraz vagy omlós sajttortát eredményezhet.

2. Repedés: A sajttorta sütés vagy hűtés közben megrepedhet, ha nem elég alacsony hőmérsékleten sütjük, vagy ha nem hagyjuk lassan kihűlni.

3. Süllyedés: A sajttorta lesüllyedhet, ha az alsó héja nincs elősütve, vagy ha nem hűtjük ki lassan.

4. Alásütés: Az alulsütött sajttorta nem fog megfelelően megkötni, és folyós vagy vizes lehet.

5. Egyenetlen barnulás: Ez a probléma gyakran annak a következménye, hogy a sütő nem melegszik egyenletesen.

6. Túró :A sajttorta aludhat magas hőmérsékleten, vagy ha túl sok nedvesség van a receptben.