Hogyan készíthetsz kockacukrot?

Az otthoni kockacukor készítés szórakoztató és egyszerű módja annak, hogy élvezze az édes finomságokat. Íme egy egyszerű recept a kockacukor elkészítéséhez:

Hozzávalók:

- 1 csésze kristálycukor

- 1/4 csésze víz

Utasítások:

1. Össze össze a cukrot és a vizet :

- Keverje össze a kristálycukrot és a vizet egy kis serpenyőben, lassú tűzön. A keveréket folyamatosan keverjük, hogy a cukor teljesen feloldódjon.

2. Forraljuk fel a keveréket :

- Növelje a hőt közepesre, és forralja fel a keveréket. Időnként megkeverjük, nehogy megégjen.

3. Csökkentse a hőt és pároljuk le :

- Ha a keverék felforrt, csökkentse a hőt alacsonyra, és forralja körülbelül 5 percig. A cukorszirupnak sűrűnek és fényesnek kell lennie.

4. Öntsük formába :

- Egy tepsit vagy tepsit kibélelünk sütőpapírral.

- Öntse a forró cukorszirupot az előkészített formába, ügyelve arra, hogy minden kockarekesz egyenletesen legyen megtöltve.

5. Hagyd beállni :

- Hagyja teljesen kihűlni a cukorszirupot. Ez több órát vagy egy éjszakát is igénybe vehet, amíg a kockacukor teljesen megszilárdul és megkeményedik.

6. Távolítsa el a kockacukrot :

- Ha a kockacukor megszilárdult, óvatosan vegye ki őket a formából. Előfordulhat, hogy kést kell használnia a kockák eltávolításához a forma széléről.

7. Üzlet :

- Tárolja a kockacukrot légmentesen záródó edényben szobahőmérsékleten. Néhány hétig frissek maradnak.

Házi kockacukrai készen állnak a fogyasztásra! Nyugodtan kísérletezzen különböző ízekkel, ha a cukor-víz keverékhez egy csipetnyi vaníliát, fahéjat vagy mentakivonatot ad. Ügyeljen a hozzáadott víz mennyiségére, mivel a túl sok szirupot folyóssá teszi, és megakadályozza a kockák megfelelő megkötését.