Hogyan készíted a hashbrown-t?

Hozzávalók:

* 2 font rozsdaburgonya

* 1/4 csésze apróra vágott hagyma

* 1/4 csésze apróra vágott zöld kaliforniai paprika

* 1 evőkanál repceolaj

* 1 teáskanál só

* 1/2 teáskanál fekete bors

Utasítás:

1. A burgonyát meghámozzuk, és egy reszelő nagy lyukú segítségével lereszeljük.

2. Tegye a reszelt burgonyát egy szűrőedénybe, és öblítse hideg víz alatt, amíg a víz ki nem tisztul.

3. A burgonyát alaposan csepegtessük le, majd papírtörlővel töröljük szárazra.

4. Egy nagy tálban keverje össze a burgonyát, a hagymát, a zöld kaliforniai paprikát, az olajat, a sót és a borsot.

5. Jól keverjük össze, amíg a burgonya egyenletesen be nem vonódik.

6. Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepes lángon.

7. Adja hozzá a burgonya keveréket a serpenyőbe, egyenletesen oszlassa el.

8. Süssük a hash-barnákat 15 percig, vagy amíg aranybarnák nem lesznek az aljukon.

9. Lapát segítségével fordítsa meg a hash-barnákat, és süsse még 15 percig, vagy amíg a második oldaluk aranybarna nem lesz.

10. A hash-barnákat azonnal tálald kedvenc feltéteddel, például ketchuppal, tejföllel vagy sajttal.