Valaki adja meg a lebchuken német karácsonyi süti receptjét?

Hozzávalók :

- 250 g (1 csésze) univerzális liszt

- 120 g (1/2 csésze) cukor

- 1 teáskanál őrölt fahéj

- ½ teáskanál őrölt szegfűszeg

- ½ teáskanál őrölt gyömbér

- 1/4 teáskanál frissen reszelt szerecsendió

- 2 teáskanál sütőpor

- ½ teáskanál szódabikarbóna

- 2 nagy tojás

- 85 g (6 evőkanál) sótlan vaj, megolvasztva és lehűtve

- 2 evőkanál méz

Üvegezéshez:

- 200 g (7 uncia) étcsokoládé

- 1 evőkanál vaj

Módszer:

1. Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot, a fahéjat, a szegfűszeget, a gyömbért és a szerecsendiót.

2. Egy külön tálban keverjük össze a tojásokat, az olvasztott vajat és a mézet.

3. Adja hozzá a nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz, és keverje össze. Ne keverje túl.

4. Fedjük le a tésztát műanyag fóliával, és tegyük hűtőbe legalább 2 órára, vagy egy éjszakára.

5. Melegítse elő a sütőt 175'C-ra vagy 350'F-ra.

6. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.

7. Ossza a tésztát 2 részre, és nyújtsa ki az egyik részt 0,5 cm vastagságúra.

8. Pogácsaszaggatóval vágjunk ki mézeskalácsot (vagy kedvenc formájukat), és helyezzük az előkészített tepsire.

9. Ismételje meg a műveletet a maradék tésztával.

10. Süssük a kekszeket 8-10 percig, vagy amíg a széle éppen barnulni nem kezd.

11. Hagyja a sütiket teljesen kihűlni a sütőlapon.

12. Közben elkészítjük a mázat úgy, hogy a csokoládét és a vajat egy mikrohullámú sütőben használható edényben kis teljesítményen megolvasztjuk, és simára keverjük.

13. Minden süti tetejét mártsuk a mázba, és hagyjuk, hogy a felesleg lecsepegjen.

14. Tegye a sütiket egy hűtőrácsra, hogy a máz megdermedjen.

15. Élvezze a finom Lebkuchent!