Mi egy egyszerű recept a porcukros süti elkészítéséhez?

Hozzávalók:

- 1 csésze (2 rúd) sózatlan vaj, lágyítva

- 1/2 csésze kristálycukor

- 1/4 csésze csomagolt világos barna cukor

- 1 teáskanál vanília kivonat

- 1 nagy tojás

- 2 1/2 csésze univerzális liszt

- 1 teáskanál szódabikarbóna

- 1 teáskanál só

- Királyi cukormáz (opcionális, díszítéshez)

Utasítások:

1. Egy nagy tálban habosra keverjük a vajat, a kristálycukrot és a barna cukrot, amíg világos és habos nem lesz.

2. Egyenként keverjük hozzá a vaníliakivonatot és a tojást, minden hozzáadás után jól keverjük össze.

3. Egy külön tálban keverjük össze a lisztet, a szódabikarbónát és a sót.

4. Fokozatosan adjuk hozzá a száraz hozzávalókat a nedves hozzávalókhoz, addig keverjük, amíg össze nem keverednek. Kerülje a túlkeverést.

5. Csomagolja be a tésztát műanyag fóliába, és tegye hűtőszekrénybe legalább 30 percre vagy akár egy éjszakára.

6. Melegítse elő a sütőt 190°C-ra. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.

7. Nyújtsa ki a tésztát enyhén lisztezett felületen körülbelül 6 mm vastagságúra.

8. Vágja ki a sütiket a kívánt formák segítségével.

9. Helyezze a sütiket az előkészített tepsire, körülbelül 2,5 cm-re egymástól.

10. Süssük 8-10 percig, vagy amíg a szélei aranybarnák nem lesznek, és a közepe megszilárdul.

11. Hagyja néhány percig hűlni a sütiket a sütőlapon, mielőtt rácsra helyezi őket, hogy teljesen kihűljenek.

12. Ha a sütik teljesen kihűltek, tetszés szerint díszíthetjük királyi cukormázzal.

Tippek:

- A kinyújtási folyamat megkönnyítése érdekében a tésztát hosszabb ideig hűtheti, vagy akár néhány percre a fagyasztóba is helyezheti, mielőtt hengerelné.

- Ha nincs pogácsaszaggatunk, akkor éles késsel tetszőleges formára vághatjuk a tésztát.

- Az ünnepibb hangulatért ételfestéket adhatunk a királyi cukormázhoz.

- Ezek a sütik légmentesen záródó edényben szobahőmérsékleten legfeljebb 2 napig, fagyasztóban pedig legfeljebb 2 hétig tárolhatók.