Milyen a jó süti recept?

Hozzávalók:

• 2 csésze univerzális liszt

• 1 teáskanál szódabikarbóna

• 1 teáskanál só

• 1 csésze (2 rúd) sózatlan vaj, lágyítva

• ¾ csésze kristálycukor

• ¾ csésze csomagolt világosbarna cukor

• 1 teáskanál vaníliakivonat

• 2 tojás

• 2 csésze (12 uncia) félédes csokoládéforgács

Utasítások:

1. Melegítse elő a sütőt 190 °C-ra. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.

2. Keverjük össze a száraz hozzávalókat: Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a szódabikarbónát és a sót. Tedd félre.

3. Krémvaj és cukrok: A lapátos tartozékkal ellátott (vagy kézi mixerrel) álló mixer edényében közepes sebességgel keverje össze a vajat és a kristálycukrot, amíg könnyű és bolyhos nem lesz, körülbelül 2 perc alatt. Adjuk hozzá a barna cukrot és a vaníliakivonatot, és keverjük össze.

4. Egyesével adjuk hozzá a tojásokat: Egyenként verjük bele a tojásokat, és minden hozzáadás után keverjük teljesen össze.

5. Adja hozzá a száraz hozzávalókat: Fokozatosan adjuk hozzá a száraz hozzávalókat a nedves hozzávalókhoz, alacsony sebességgel keverjük addig, amíg össze nem keveredik. Ne keverje túl. Még mindig látnia kell néhány lisztcsíkot.

6. Csokoládé chips behajtása: Belekeverjük a csokireszeléket.

7. Kanál és sütjük: A tésztát lekerekített evőkanállal az előkészített tepsire ejtjük, egymástól körülbelül 2 hüvelyk távolságra.

8. Sütés: Süssük 8-10 percig, vagy amíg a keksz széle éppen kezd barnulni, és a közepe megsül.

9. Hűvös: Hagyja a sütiket néhány percig hűlni a tepsiben, mielőtt rácsra helyezi őket, hogy teljesen kihűljenek.

Élvezze a házi készítésű csokis sütiket!