Mi történt a sütikkel?

A sütik évszázadok óta léteznek, a legkorábbi ismert receptek a 7. századból származnak Perzsiából. Ezeket a korai sütiket lisztből, cukorból és mandulából készítették, és gyakran ízesítették fűszerekkel, például kardamommal és fahéjjal. Általában nagy adagokban sütötték, majd kisebb darabokra törték, innen ered a "süti" elnevezés.

A sütik a 13. században váltak népszerűvé Európában, a 16. századra pedig már Amerikában is gyártották őket. A 19. században a sütemények még népszerűbbé váltak, mivel a kereskedelmi pékségek tömegesen gyártották őket. Ma a sütiket a világ minden táján élvezik, és sokféle ízben és formában kaphatók.

Mi történt a cookie-kkal?

Az elmúlt években egyre nagyobb tendencia volt az egészségesebb táplálkozás felé, és ez a sütemények fogyasztásának visszaeséséhez vezetett. Sokan döntenek úgy, hogy otthon készítik el saját sütijüket, egészségesebb alapanyagokból, például teljes kiőrlésű lisztből és természetes édesítőszerekből. Ezen túlmenően, ma már számos cég gyárt egészséges, alacsonyabb cukor- és zsírtartalmú sütiket.

A fogyasztás csökkenése ellenére a sütik továbbra is népszerű csemege, és továbbra is minden korosztály számára élvezik. Sokoldalú étel, amelyet reggelire, ebédre vagy desszertre is fogyaszthatunk. A sütik ajándékként vagy elismerésük kifejezésére is használhatók.

A cookie-k jövője

A sütik jövője bizonytalan. A süteménysütés népszerűsége és az egészséges sütemények egyre növekvő száma azonban azt sugallja, hogy a sütiket még sok éven át élvezni fogják.