Hogyan kell beárazni egy sütit?

1. Az összetevők költsége: Ez a legegyszerűbb tényező, és egyszerűen össze kell adni a sütik elkészítéséhez szükséges összes összetevő költségét. Ez magában foglalja a lisztet, a cukrot, a vajat, a tojást és az esetlegesen felhasznált egyéb összetevőket, például csokoládédarabkákat vagy dióféléket.

2. Munkaerő: Ez a tényező magában foglalja a sütik elkészítéséhez szükséges időt, valamint az esetlegesen szükséges felszerelések, például a keverő vagy a sütő költségeit. Ha saját kezűleg készíti a sütiket, el kell döntenie, hogy mennyit ér rá az idő, és ezt bele kell számítania az árba.

3. Rezsi: Ez magában foglalja a vállalkozás működtetésével kapcsolatos fix költségeket, például a bérleti díjat, a rezsit és a biztosítást. Ha pékséget üzemeltet, ezeket a költségeket bele kell számítania a sütik árába.

4. Nyereségrés: Ez az a pénzösszeg, amelyet minden egyes cookie-val szeretne keresni. Fontos, hogy olyan haszonkulcsot állítson be, amely elég magas ahhoz, hogy fedezze költségeit, és lehetővé tegye ésszerű nyereség elérését.

Ha mindezen tényezőket mérlegelte, méltányos és ésszerű árat találhat a sütiért. Fontos megjegyezni, hogy az árat később bármikor módosíthatja, ha szükséges.

Íme néhány további tipp a cookie-k árának meghatározásához:

* Vegye figyelembe a versenyt. A környéken mely pékségek kérnek díjat a sütikért? Ne akarja túl magasra vagy túl alacsonyra állítani az árait a versenytársakhoz képest.

* Tömeges rendelés esetén kedvezményt adunk. Ha valaki nagy mennyiségű sütit rendel, érdemes lehet kedvezményt adni neki.

* Futtasson értékesítéseket és promóciókat. Ez nagyszerű módja lehet új ügyfelek vonzásának és az eladások növelésének.

* Tesztelje a különböző árakat. Ha nem biztos abban, hogy mi a legjobb ár a sütiért, kísérletezhet úgy, hogy különböző árakat állít be, és megnézheti, mi működik.

Ha követi ezeket a tippeket, úgy szabhatja meg a cookie-k árát, hogy az igazságos Önre és ügyfeleire nézve is.