Készíthetsz fagylaltot selyemből vagy általános szójatejjel?

- 2 csésze selyem vagy általános szójatej

- 1 csésze cukor

- 1/4 csésze kukoricakeményítő

- 1/8 teáskanál só

- 1 teáskanál vanília kivonat

- 1/2 csésze apróra vágott dió vagy gyümölcs (opcionális)

Utasítások

1. Egy közepes lábosban keverje össze a szójatejet, a cukrot, a kukoricakeményítőt és a sót.

2. Forraljuk fel a keveréket közepes lángon, folyamatos keverés mellett.

3. Csökkentse a hőt alacsonyra, és párolja 1 percig, vagy amíg a keverék besűrűsödik.

4. Vegye le a serpenyőt a tűzről, és keverje hozzá a vaníliakivonatot és a diót vagy a gyümölcsöt, ha szükséges.

5. Öntse a keveréket fagyasztható edénybe, és fagyassza le legalább 4 órán keresztül.

6. Élvezze a finom házi szójatejes fagylaltot!

Tippek

- Simább fagylalt készítéséhez fagyasztás előtt szűrjük le a keveréket.

- Ha nincs fagylalt-beállítású fagyasztója, lefagyaszthatja a keveréket egy fedett edényben, és 30 percenként megkeverheti, nehogy jégkristályok képződjenek.

- A fagylalthoz tetszőleges ízesítést adhatsz, például csokireszeléket, mentakivonatot vagy kávékivonatot.

- Gazdagabb fagylalthoz szójatej helyett használjunk fele-fele arányt.