Mi égeti meg a sütiket az alján?

1. Túlsütés: Ha túl sokáig hagyja a sütiket a sütőben, az alja megéghet, még akkor is, ha a teteje késznek tűnik. A sütési idő a recepttől és a sütő hőmérsékletétől függően változhat, ezért fontos, hogy alaposan figyelje a sütiket, és amint elkészült, vegye ki őket a sütőből.

2. Sötét tepsi használata: A sötét tepsi több hőt nyel el, mint a világos színű, ami miatt a kekszek alja gyorsabban megéghet. Ha lehetséges, használjunk világos színű tepsit a keksz sütéséhez, vagy helyezzünk egy darab sütőpapírt a kekszek és a tepsi közé.

3. Túl magas sütő hőmérséklet: Ha túl magas hőmérsékleten sütjük a sütiket, az is megsülhet az alján. Ellenőrizze a receptet, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a megfelelő hőmérsékletet használja, és szükség esetén állítsa be a hőmérsékletet.

4. Egyenetlen sütőhő: Ha a sütő nem egyenletesen osztja el a hőt, előfordulhat, hogy egyes sütemények megégnek az alján, míg mások még mindig nem sülnek meg. A sütési idő felénél próbálja meg elforgatni a tepsit, hogy a keksz egyenletesen süljön.

5. Túlzsúfolt tepsi: Ha túl sok süteményt helyez a tepsire, az megakadályozhatja, hogy megfelelően főjenek, és az alja megéghet. Ügyeljen arra, hogy elegendő hely legyen a sütemények között, hogy megfelelő légáramlást biztosítson.