Jó-e a friss süteménytésztát hűteni?

Igen, a friss süteménytésztát teljesen jó hűtőbe tenni. A hűtés segít abban, hogy a tészta hűvös és szilárd maradjon, így könnyebben kezelhető és formázható a sütemény. Ezenkívül a tészta hűtése lehetővé teszi az ízek kialakulását és érését, ami finomabb sütiket eredményez. Ha készen áll a sütésre, egyszerűen hagyja a tésztát néhány percig szobahőmérsékleten állni, mielőtt kikanalazná és sütné.